Notre restaurant à La Rothière

Nos entrées

• Salade aux gésiers braisés

  12,50 €

• Gratin de seiches et moules à la tomate

  10,00 €

• Bouchée d'escargots au Chaource

  15,00 €

• Assiette de terrine maison du jour

  9,00 €

• Salade verte et ses tartines de fromage de chèvre gratiné

  14,00 €

Nos viandes

• Bavette d'aloyaux à l'échalote

  26,00 €

• Faux filet sauce marchand de vin

  26,00 €

• Pièce de gibier sauce grand veneur

  18.50 €

• Entrecôte grillée sauce poivre vert - frites

  29,00 €

• Pièce d'agneau sauce aux escargots

  25.00 €

• Brochette de filet mignon de porc sauce mousseline

  19.50 €

  Description d'exemple

Nos volailles

• Blanquette de lapin

  15.00 €

• Coquelet rôti aux épices

  15,00 €

• Brochette de dindonneau à la crème

  14,00 €

• Cuisse de canard sauce forestière

  17,00 €

Nos abats

• Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne

  20,00 €

• Tête de veau maison sauce ravigote, pommes de terre rôties

  18,00 €

• Ris de jeunes bovins à la champenoise

  24,00 €

• Andouillette de Troyes sauce au Chaource - frites

  16,00 €

Nos poissons

• Pavé de sandre rôti aux épices

  22,00 €

• Filet de truite rose sauce au blanc

  17,00 €

• Filet de dorade royale aux crevettes

  19,50 €

Fromages

• Plateau de fromages régionaux

  6.50 €

• Fromage blanc à la ciboulette et à l'échalote

  4,00 €

• Fromage blanc au sucre

  3,80 €

Autres

• Assiette de frites

  4,00 €

• Salade verte

  3,00 €

• Assiette de légumes

  7,00 €